
Restaurantes de Matosinhos começam a reciclar as cinzas dos assadores de peixe
A Câmara Municipal de Matosinhos começou a recolher os resíduos alimentares, cinzas dos assadores de peixe e caixas de esferovite onde o peixe é acondicionado na principal rua de restauração do concelho para reciclar.
Este novo projeto de reciclagem, apelidado de “Esta rua recicla”, arrancou na quarta-feira na Rua Heróis de França e deverá ser alargado aos restantes estabelecimentos comerciais até ao final do ano, referiu esta quinta-feira aquela autarquia do distrito do Porto, em comunicado.
Aos restaurantes serão disponibilizados equipamentos para depositar os respetivos resíduos que, depois, serão recolhidos por equipas municipais e depositados, explicou.
Agora, para além dos resíduos que habitualmente são separados como o vidro, o papel e o plástico, os restaurantes têm agora recipientes para os resíduos alimentares, cinzas e esferovite, vincou.
O objetivo desta recolha é de dar resposta às necessidades dos restaurantes, mas também valorizar os resíduos enquanto recurso, reforçou o município.
“A autarquia considerou que, na sua estratégia de gestão de resíduos, era importante dar resposta àqueles produzidos pelas especificidades da restauração de Matosinhos”, sublinhou.
O projeto “Esta rua recicla” está a ser implementado em parceria com a Docapesca e a Associação de Restaurantes de Matosinhos, adiantou.